ET İÇİN SOĞUK DEPOLAMAET İÇİN SOĞUK DEPOLAMA Etlerin kalitesi ve lezzetini korumak için soğutulması ve dondurulması gerekir. İşleme, depolama ve koruma sürecinde çeşitli standartlara göre muhafaza edilen etlerin kalitesinin bu süreçte azalmaması sağlanır.
